蒸馏酿酒的原理很简单,下面放一口装醪糟的大锅,中间置一个两头空的圆桶,圆桶中间架一个酒槽,顶上置一口锅底gān净的天锅,在天锅里装上水,然后在大锅下生火,醪糟里的酒就会被蒸发出来,凝结在天锅底上,积多了之后便会落在酒槽里,顺着酒槽导出来,流到外满的酒缸里。
工具家里全都有,但是将这些安装起来,却让谢元淼出了一身透汗,以前看_M_M做得那么容易,自己做起来却这么难。谢元淼看着总算像样的装置,终于露出了一丝笑意,他擦了把汗,将火点了起来,开始酿酒。
当人们看着谢元淼家的酒窖上空冒出袅袅青烟的时候,都有些惊住了,huáng美云已经死了,谁还会来酿酒呢。大家想去他家看个究竟,但是又有点害怕,毕竟这屋子发生过太瘆人的事了。于是都对这屋里留了心,不多久,便有人看见谢元淼挑着水桶从后门出来了。
后对门的谢二**探出头来:“阿淼,你家酒窖怎么生火了?”谢二**是他爷爷堂兄弟家的。
谢元淼看了一眼对方:“二**。我_M_M以前煮的酒还没有酿,我想把酒酿出来。”
谢二**吃惊地看着他:“你会酿酒?”
“不知道,我想试试。”谢元淼笑了一下,挑着水桶走了。酿酒是需要很多水的,只要天锅里的水烫了,就得舀出来换水,否则蒸发出来的酒是不会在锅底凝结的,大概换上四到五锅水,就要换醪糟,如果不换,烧出来的就会是水了,会冲淡酒的味道。胜在水井就在他们家后巷的尽头,不算很远。
到下午的时候,谢二**从后门进来了:“阿淼,**来给你烧一阵火。”
“A,那太麻烦二**了。”谢元淼有些吃惊,自从_M_M出事之后,家里已经没有外人来过了,今天他酿酒,他自己大伯伯娘都没有来瞅过一眼。
谢二**也不是个话多的人,只是偶尔会问一下他D_D妹妹的情况,或者说一说学校的事,让谢元淼觉得很舒心。有了帮手就是不一样,他不用手忙脚乱地去挑水舀水,又要忙着添柴火。二**也是懂酿酒的,偶尔会提醒一下他该换水了,或者该换缸了。
祖孙俩又忙了一下午,谢元淼的肩膀都压肿了,这一天才酿完四缸酒。谢元淼的午饭都是往火堆里扔了两个番薯随便打发的,因为_geng本就没时间去做饭。
天黑了,他还在酒窖里忙收尾工作。谢二**端来了一碗菜:“阿淼,还没吃饭吧?**做了点菜,给你送了点来。”
谢元淼看着谢二**手里的九节虾,不由得眼睛有点发涩:“谢谢二**,我去给你腾碗。”
谢二**摆摆手:“不着急,你吃了饭再给我送来。不要老是一个人呆在屋里,要出来走走,和大家说说话。”
谢元淼xi了一下鼻子:“我会的,二**。”
灯下,谢元淼就着二**送来的菜,吃着自己煮的米饭,眼泪不知不觉地滚落到碗里,他擦了一把眼泪,用力xi了下鼻子,告诉自己:谢元淼,你要坚qiáng,以后再也不许哭了。
本章未完...
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