热情好客的*酪师傅还带了些腌鲱鱼来，让他们尝尝混He搭配的口_gan。

这臭鲱鱼在国nei被妖魔化和噱头化, 各种网红争先恐后的一边吃它, 一边露出夸张的痛苦表情。

可是在瑞士，它是当地人们颇为钟爱的特色食物，就如同臭豆腐般有独到的好味道。

他们换好了整洁gān净的工作_fu，跟随着史密斯先生一起了解生*酪的做法。

——一大桶的鲜*被倒出来的时候，浓郁又柔和的香气扑鼻而来，闻着甚至有些饿。

史密斯先生教他们如何搅拌鲜*，如何提取*油，说话的语速不快不慢, 非常的有亲和力。

纯牛*要放在加热台上，在自然发酵后会闻到酸味。

为了节目的拍摄进度，他们直接选用了在旁边的另一桶发酵完成的酸*, 把一整桶都倒进锅中再次熬煮。

“哎**开始凝固了？！”戚麟闻着香味，颇有些想尝一尝：“这应该就算酸*块了吧？”

嘉宾们在老师傅的指引下，把豆腐块般的酸*舀进纱布里。

滚烫的蒸汽进一步放大着香味，连带着连空气都有gu香喷喷的味道。

江绝小心地控制着力道，用手挤压纱布，将小豆腐块般的酸*里的水分全都挤压出来。

*香味沁在他的指尖上，闻起来有gu棉花糖的味道。

伴随着水分被纱布完全挤出来，*渣被放进模具中，准备被进一步定型。

“熟*酪的工序与这个略有不同，但到了这个步骤同样需要定型和风gān。”

史密斯先生又端出一盘成品来，笑眯眯道：“要再来点吗？”

在离开*酪工坊之后，下一站是玻璃厂。

瑞士最古老的玻璃工厂Glasi Hergiswill坐落于卢塞恩湖畔，皮拉图斯山下的Hergiswill小镇nei。

这儿的玻璃，被称之为‘冰川玻璃’，取意大概是夸赞玻璃的质地之通透，不亚于冰川里没有任何杂质的寒冰。

比起之前的*酪工坊，这儿少了些文艺又小众的气息，但是同样有独特的气氛。

玻璃不仅运用于各种窗户、门、墙面的制作，同时也是特殊的工艺品。

在玻璃球上添加各种色料，进行恰到好处的chuī制，就可以造出如同龙王宝珠一般流光溢彩的礼品球。

他们在Jin_qu的时候，经过了一条长长的走廊，各种琉璃质_gan的兔子、小狗，还有流光溢彩的高脚杯、复色碗，全都和水晶一般通透明亮。

色彩的艺术被玩到了极致，没有任何人工的痕迹，反而像是天然就生成了这些颜色一般。

蔚蓝、浅绿、shen紫，各种瓶瓶罐罐上的绚丽色彩，像一层轻纱般笼yinJ在玻璃上，在倒入清水之后又会折she出不同的光线出来，简直如魔法一般。

“今天的活动，就是chuī·灯·泡。”主持人请来了颇为熟稔的老师傅，向大家介绍他的资历。

等等**所以电灯泡的那个玻璃，是人工chuī出来的吗？！

戚麟忽然_gan觉自己好像有点没常识。

老师傅开始解释，说现在都是用专业机械进行chuī制，但古老工艺也有值得传承和鼓励的地方。

他们带着五个嘉宾去看整个流程，以及各种颜色蘸料。

每个人被分到了大概一米五长的中空铁chuī管，然后领到了玻璃ye旁边。

“一般用模型chuī制会更快捷一些，但今天还是让大家_gan受一下这其中的乐趣。”

名为乐趣，实为镜头。

江绝还真是第一次了解这其中的细节。

那长长的铁管要在玻璃ye上蘸一大圈，就跟薯条蘸番茄酱似的。

一坨玻璃料在滚料版上要滚匀，但整体而言只是小小的一坨糊在铁杆上，似乎连球形都没有。

“试试看？”主持人鼓励道。

旁边的老师傅见他们略有些踌躇，率先chuī了一个。

他只运了一口气，对准铁管chuī了Jin_qu。

竟然就和chuī泡泡糖似的，又大又透亮的玻璃球无中生有似的从另一端冒了出来，并且在大小刚刚好的时候停止膨*。

连接着铁杆的另一端堆积着好些多余的蘸料，像气球的尾巴。

那师傅拿着魔法Bang似的铁杆去到另一边，把多余的部分顺手用工具敲掉。

电灯泡似的玻璃球就做好了。

戚麟全神贯注的跟完了整个流程，隐约_gan觉自己会了。

本章未完...

=== 华丽的分割线 ===