人绑猪。

猪肥力气就大，绑的时候挣扎个不停，五个周家汉子一齐上，才把肥猪制_fu，将两只前蹄和后蹄分别榜上。

“第一只，三百二十三斤。”

有了第一只，接下来就是第二只，第三只**

“第二只，三百四十斤整。”

“第三只，三百三十六斤。”

“第四只，三百一十九斤。”

“第五只，三百二十七斤。”

“五只猪一共一千六百四十五斤，毛猪一斤算三十文钱，一共是四万九千三百五十文，也就是四十九两银子三百五十铜板，你们谁来收钱。”赵大拨了两下算盘，把银子拿出来。

“我收。”周大勇憨笑着上前。

他刚才绑了猪，在一边洗了下手，才好意思站到穿着鲜亮的赵大跟前领钱。

四十九两银子装在一个小布袋子里，铜板也一一数清楚，在周家同林家的契约上签字盖手印，表示两家钱货两讫。

猪收好了，前来杀猪的屠户和帮忙的林铁牛也已经到位，先把第二头最肥的那只猪绑好开杀。

长得肥也是一种罪，会被第一个杀掉吃r。

猪叫得比刚才更响亮了，外面围观的村民们中有些胆小的夫郎不敢看，闭上眼不说还用手把耳朵堵住。

杀猪匠经验丰富，五只肥猪很快就被他杀光，还帮忙把猪r分块，免得夫朗们力气小不容易切。

五只猪，夫朗们忙得热火朝天，在林家去年做了香肠腊r的下人指点下，先把用来做腊排骨和腊r的猪r切出来，然后将剩下的净r切成小块。

这时候就把夫郎们分成三部分了，有人继续切r，还有人在一边给腊排骨、腊r涂抹酱料，剩下的人在井边用烧热的水洗猪大肠，撕下来肠_yi等会儿灌香肠用。

第一天在杨雨生和李秀的安排下去，顺利将五只猪处理完。

猪血当场就分给了来围观的村民，猪下水等也洗干净在林家的大锅中卤制。

因为今天是第一天开工，李秀做主，把一只猪头送给杀猪匠，三只猪头让来帮忙的夫郎分，还剩一只拿回家，今晚吃卤猪头r。

林夏至准备在林家吃了晚饭再回江宁县，还没等到林家的晚饭开吃，程闻柳就找来了。

“夏哥儿，我听阿么说你今天回村里弄香肠腊r了，这个时间了还没回去，他打发我过来接你回家。”程闻柳进屋见他们还在算账。

“闻柳来了A，你好不容易来一趟，就在家里吃了晚饭再回去吧。”李秀放下手里的账本，热情地邀请程闻柳。

“好A，我一进门就闻到了卤r的味道，今天家里的卤r真香，闻得我肚子都饿了。”程闻柳不客气地坐下，拿起小几上的点心吃起来。

第221章　生气与何解

“这不是杀了猪做香肠腊r嘛，剩下来不少猪下水，锅里卤着的就是猪下水。”杨雨生从厨_F_里出来，拿了一盘卤好的猪肝出来让大家尝一尝。

除了卤，等会儿还有些炒菜也是用猪下水做的，今天晚上的菜几乎全是猪下水。

程闻柳跟着林夏至，现在已经习惯了猪下水的味道，他不是特别喜欢，好在林家的卤料味道好，他也能吃一些。

林家的卤料在这两年里，凡是在林家村能够种的，都已经换成了金手指挑选的良种，味道比普通卤料好。

这些卤料林家只提供给飘香十里，偶尔林家人自己想吃也可以做，不会提供给外面。

本章未完...

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