回想着自己刚才都对着少夫郎说了些什么，他使劲拍了拍自己的头，瞧他这猪脑子，居然把该说的不该说的都说完了，不知道少夫郎会怎么想。

林夏至没什么想法，他另外又找了几个管事夫郎聊了聊，听听他们的想法。

说好了给他们三天时间，这件事就这样暂时定了下来。

从别院学堂出来，林夏至刚回到程宅就被出自拉着帮忙试吃一样新菜——叫花_chicken_。

这道菜林夏至没有让杨雨生先做，主要是最近杨雨生那边有些忙，所以林夏至直接找上聚福楼的大厨。

叫花_chicken_做起来不难，就是将_chicken_去毛去nei脏洗干净，用各种T料腌制入味后再往肚子里塞例如香菇笋子一类带着香气的吃食，然后裹上荷叶、泥巴，放到火堆里烤熟。

这个做法和竹筒饭有一点点像，都是将生的食材放在封闭的空间中，然后用火将之闷，能够完美锁住那些食物中原有的鲜香。

前两个月，林夏至让李家开始多养一批_chicken_出来，现如今这些_chicken_都养大了。

其实，林夏至需要的其实只是它们身上的羽毛，准备试着做一下羽绒_fu，冬天穿厚厚一层棉花在身上重得很，这时候的棉花都是实打实的棉花。

_chicken_毛有了用处，剩下的_chicken_r不能*费，就只能想别的办法消耗掉，所以林夏至才提出来了叫花_chicken_的吃法。

酒楼的大厨不知道这些，他们得了林夏至的吩咐赶紧将这道新菜研究出来，一个个对此很是重视。

林夏至现在已经很少给聚福楼出菜谱了，大多数时候是大厨们自行研究新菜，推出之后是好评还是差评大家都不确定。

主要原因是新考评标准的出现，以前大厨们想新菜不会这么积极，也不会那么重视顾客的看法、现在，顾客们的看法对聚福楼的厨子、跑堂等人而言都非常重要，不仅关系着他们工钱能不能加一加，还决定了他们以后再进一步发展的空间。

有足够的动力加上聚福楼大厨的厨艺本就不错，林夏至给他们说了之后，没多久就做了几种不同味道的样品。

每一种味道都很好，比起杨雨申的手艺只差了一点点，这是因为大厨做的菜都是给酒楼的，不像杨雨生是想着做给家里人吃会_geng据大家的口味T整。

现在叫花_chicken_的配方已经很好，只需要再修正几个细节就可以做出来给客人们吃了。

有了林夏至的肯定，聚福楼的大厨们都非常高兴，摩拳擦掌领着后厨的人员一起再研究研究，早一天开卖就多一分优势。

这是酒楼nei部的良x竞争型，有程闻柳把控着其中的度，林夏至不需要*心。

最先上这道叫花_chicken_的聚福楼，是一家其他县的分店，进店的客人毫无预兆地闻到一gu从未闻过的鲜香。

懂规矩的老客人眼神一亮，招呼过来店门口站着的跑堂：“是不是又有新菜了？”

“客官，您的鼻子可真是太厉害了。我们这菜还没端上来给大家试吃，您就已经闻到了。”跑堂满脸笑容，“这道菜厨_F_还没有做完，您要吃的话还得再等会儿。”

“这道菜叫什么？是用什么做的？怎么会这么香？”客人忍不住又嗅了两下，今天他非要吃到这道菜不可，实在是太香了，要是没吃到他回去了指定得对这个味道牵肠挂肚。

“这tao菜的名字叫做叫花_chicken_，是用一整只_chicken_做成的，至于说味道，那当然是因为我们聚福楼的大厨们厉害，做出来的味道都非常香。”

空气中的香味越来越浓郁，客人咽了口唾沫：“我要吃上一整份，不是免费的只有一两口的那种。”

“这——”聚福楼的跑堂迟疑了一下，之前掌柜的说先拿几只_chicken_出来做试吃，没有说可以提前卖给客人。

本章未完...

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