慢火烘了一个多时辰,闻见栗子香味都出来了,外皮也焦了些,凌霜剥了一个吃了,发现里面也都熟了,这才熄了火,将栗子再烘了,直到锅不再烫,她才将之都盛了起来放到了一边**
又将养着的所有石蟹给收拾了出来,将蟹r挑出来,蟹黄另放,蟹r并不多,只搓了十个小丸子。
她洗了把青菜,做了个蟹r丸子青菜汤,将酱黄依旧做成了鲜美的酱黄酱,这一次更不多,只得了小半碗。
瞅了瞅时间差不多,便先将饭焖上了。
锅刚盖上,云shen和白狼便回来了,并没有捕到大型的猎物,只是扔下了_chicken_和兔子七八只。
云shen不用吩咐就知道先去宰了一只最肥的_chicken_,娴熟的拔毛,掏nei脏,切成块状,洗净递给了凌霜。
凌霜接了过来,先用开水焯了一下,然后才开始倒油,热锅,再将焯好的_chicken_倒入,翻炒爆香,倒入料酒,再放下点醋,最后是酱油,放入盐提味,又切了碎姜Jin_qu除腥,然后翻炒上色,再将板栗倒入翻炒一回,这才放入水,改小火焖煮,盖上了盖子。
凌霜到外面拔了几_geng野蒜叶,洗净,剁碎了。
等_chicken_炖熟以后,这才将蒜叶洒入,翻炒几回,便盛了起来。
板栗很多,这_chicken_是最大的,也有好几斤了,野_chicken_能长到这么大的很少,一般长成这样,也有几年的_chicken_龄了,r比较老,所以凌霜多焖了好些时候,盛起时,_chicken_r已经能咬得动了,很是酥烂。
凌霜又炒了几个素菜,做了一个冬瓜汤,便将饭菜都给端上桌子。
添饭,加一勺蟹黄酱,再拌入蟹r丸子青菜汤,再添了些素菜递给云shen道:“这盆吃完,我再给你添饭和板栗_chicken_,不然混在一块,容易串味**”
本章未完...
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