杨家盛没睡好。

很热，他开着杂物间的小门，还是热。

风扇哗哗地转，像个徒劳无功的人，只是做着必须做的事，对降低热度一点用也没有。

他听见隔壁的许顺和八点半关了灯，就没了声音。只听得见外面街道偶尔传来的人声，店铺播放最新流行歌曲的音乐声，到了十一点多，什么都安静了，只听得见隔壁嘶嘶的空调声音。

过了一小会，连空调声音都停了。

杨家盛仔细听了一会，确实停了。

许顺和舍不得吹一整夜空调，定时了三小时。

杨家盛觉得更热了。

都在城里开了间小包子店，还舍不得吹一夜空调？

他拿出手机，看了看微信零钱里的一万三千块，想要挣到多少钱，才能在夏天的时候睡觉吹一晚上空调不心疼电费。

又想在这个小杂物间住下去也不是长久之计，太热了。一天到晚困在这个包子店，不是跟之前在工地上一样吗？

太没意思了。

这附近也许有便宜点的单间租。

但是他不想要又脏又乱的环境，稍微好点的城中村单间估计一个月也得四五百。不知道未满十八周岁，房东愿不愿意租给他？

杨家盛乱七八糟想着，终于在十二点的时候睡了过去。

这一觉睡得很不安稳，闹钟响了一声杨家盛就醒了，背心全湿了。太早起床，杨家盛有点回不过神，坐了一小会，发现隔壁房门已经开了，许顺和起来了。

他声音很轻，杨家盛都没听见他下楼。那铁楼梯响得厉害，他竟然也没吵醒杨家盛。

昨晚换洗的衣服就晾在二楼楼梯窗户旁，杨家盛抓起他那件黑T恤，下楼冲了个澡，也不管衣服还半干，直接套上去，又顺手把换下来的背心洗了。

许顺和已经洗漱完毕，戴上白帽子，胸前穿着白色的工作围裙，围裙上还印着“包你喜欢”四个大字，底下画了个大包子，看上去很像那么一回事。

许顺和手上还拿了一套白帽子白围裙，说：“这是之前阿姨穿的，虽然是旧的，但我洗得很干净。阿姨有点胖，你穿上应该合身。我们店很注意卫生环境，做包子卖包子的时候还得戴上口罩。顾客看我们都穿工作服，也会觉得我们店干净卫生。”

白色的工作围裙样式简单，杨家盛还能忍受，但是那顶白帽子，实在是……

杨家盛穿上工作围裙，看了那顶白帽子好一会，终于忍不住上楼去拿了自己包里那顶黑色棒球帽，往自己头上一戴。

许顺和看见了，似乎想说他，但是开口就变成：“昨晚上挺热的吧？看你热得先起来冲澡。”

“一身汗。”杨家盛说。

许顺和拿起放在工作台上的一个带盖的搪瓷缸子，喝了一大口水，想起似的问：“你有杯子吗？给你倒点水？”

杨家盛摇头，昨天忘了买水杯。他也没有水杯，在工地都是拿饭盆装水，一喝就是一盆。

许顺和弯腰打开工作台底下的柜子，边找边说：“我记得还有一个杯子来着……有了！上次网上买的，买两个减十块，我就买了两个，这个给你吧。”

杨家盛还来不及拒绝，许顺和就把那个搪瓷缸子洗干净倒上热水，跟自己的那个摆在一起。

许顺和说：“一大早就起来干活，一定要记得喝水。”

两个白色的搪瓷缸子，长得几乎一模一样，除了上面写的红色大字。

一个写着“劳动最光荣”，一个写着“为人民服务”。

许顺和说：“这个劳动最光荣是你的。”

杨家盛：“……”

墙上挂着个钟，时间刚好三点半。

许顺和说：“开始干活了，今天活不多，最近店里只有我一个人，我包子馒头都少做。昨天包子馅就拌好了，今天想多做都不行。今天就做两百个肉包子，一百个馒头，一百个茶叶蛋。我们店里就卖这三样，加上一个豆浆。”

“两个人得分工做才快，我来揉面。面团得先弄，还得等发酵。你把昨天泡好的豆子洗干净，水倒掉，洗三遍。然后把豆子倒进这个大锅里煮十分钟，这样能去豆腥气，榨出来的豆浆才香。煮完装进这个豆浆机里，加20升水，刻度线在这里，你看，然后按这个按钮就行。我泡了三盆，一盆是两斤豆子，一次加一盆就好。”

“豆浆机我们一早上得开三次，榨一次一百杯。榨完了，豆浆就倒进这个保温桶，这个保温桶带水龙头的，打包的时候豆浆杯往这里接就行。把机子里的豆渣清洗了，歇半个小时，豆浆机再开起来榨第二桶。”

“豆浆机开始榨了，你就来洗鸡蛋。等鸡蛋全部洗完下锅了，差不多就可以开始包包子做馒头了。第一笼包子出锅，你来卖，我继续做第二锅的包子。”

杨家盛仔细听完，点点头：“明白了。”

两人分头开始干活。

杨家盛煮豆子的时候，许顺和看了几眼，没什么问题。榨豆浆也简单，就是把豆子加进去，水糖按比例加进去而已。

杨家盛的活不难，豆浆机轰隆隆开始榨第一桶豆浆的时候，他坐下来洗鸡蛋。许顺和正在不锈钢台面上，飞快揉着面团。

二三十斤的面粉，加上水，巨大的一块面团，在许顺和的手里跟棉花糖一样柔软，翻过来揉过去，仿佛不费一点力气。他一揉就能把面团揉到底，再翻过来继续揉。就这样，揉了半个小时，把巨大的一块面团，揉得光滑漂亮，让人看了就觉得这样的面团肯定能做出好吃的包子。

许顺和戴了一个白色口罩，只有呼哧呼哧的喘气声透露出揉面并不轻松。

杨家盛有些呆住。

许顺和比杨家盛矮半个头，人瘦瘦的，脸上总带着腼腆的笑，看上去斯斯文文，没想到手劲这么大。

要是跟他打架……

杨家盛没信心能打赢，要被这手劲打一拳，可不是闹着玩。

把面团用大盆子倒扣住发酵，许顺和又接着揉起做馒头的面团。

馒头少，面团小多了。许顺和这时才顾得上讲两句话：“包子跟馒头的面团可不一样，不能一起做。”

杨家盛点头，继续洗鸡蛋。

许顺和真爱干净。

杨家盛想，说不定其他早餐店，鸡蛋洗都不洗直接扔进去煮，何况是茶叶蛋，在一锅乌漆嘛黑的料包煮出来的汤里一煮，就看不出原来颜色了。

而许顺和还叫他洗不干净的拿小刷子，仔细刷一刷。

揉面团的时候，戴上口罩帽子，仔仔细细用洗手液洗了两遍手，才开始揉。

这是认识许顺和的第二天，杨家盛边洗鸡蛋边想，一个爱干净做事认真脾气好手劲很大的人。